福建省仙游第一中学的前身为仙游官立金石小学堂，创办于1902年。1959年审定为首批福建省重点中学；1999年评定为福建省一级达标中学；2018年入选福建省首批44所示范性普通高中建设学校。现有99个教学班，在校学生共计4900多人，其中，初中42个教学班；高中57个教学班。有教职员工370人，其中，特级教师4人，研究生学历教师40人，高级教师 119人，中级教师 130 人，省市县学科带头人和骨干教师63人。校园面积230亩，校舍建筑总面积六万多平方米，绿地面积三万多平方米。学校秉承“敲金戛石，弘毅拓新”的校训，以“以人为本，让每个人的个性都得到充分发展”为办学理念，以创办“省内一流、全国知名的现代化中学”为办学目标，形成“团结、进取、文明、健康”的校风、“求是、求精、求新”的教风、“自学、自律、自强”的学风，不断更新办学理念，不断拓展办学视野，教育教学质量稳步提升。